Добро пожаловать в Сыроварню Premiolla!

ЛЕГЕНДАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШЕДЕВРЫ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

Моцарелла | Mozzarella Bocconcini

Молодой сыр Моцарелла Боккончини - популярный итальянский сорт сыра, благодаря своему нежному вкусу и минимальному содержанию соли.

Традиционная упаковка - «шар» большого размера в рассоле. Молодой сыр Моцарелла Premiolla Bocconcini производится из свежего коровьего молока фермерских хозяйств с использованием итальянской закваски.

Попробуйте вкус настоящего итальянского сыра, сваренного в Петербурге.
Image
Image

Рикотта | Ricotta

Рикотта - традиционный итальянский сывороточный сыр или сырный творог со слегка сладковатым вкусом. За два тысячелетия процесс приготовления Рикотты не изменился: сыворотку нагревают до температуры 85 градусов, сырный творог помещают в конусообразные корзины и хранят в сухом прохладном месте.

Рикотта Premiolla производится из сыворотки свежего коровьего молока с использованием итальянской закваски.

Premiolla дарит вкус настоящего итальянского сыра

Страккино | Stracchino

Страккино Premiolla – мягкий сыр с тонкой корочкой белого цвета.
История этого сыра началась в провинции Гросетто в Северной Италии, именно оттуда произошло и второе его наименование - «уставший» сыр.

По одной из версий, коровы, из молока которых делался этот сыр, возвращались с альпийских пастбищ «stracch con», и, конечно, были «уставшими».

Premiolla дарит неповторимый вкус Страккино в лучших итальянских традициях.
Image
Image

Качотта | Cacotte

Качотта Premiolla – полумягкий столовый сыр кремового цвета с белым краем.

Один из самых распространенных сыров центральной Италии. Славится многообразием вариантов приготовления – в Качотту добавляют зелень, оливки, приправы, сыр коптят и даже промывают красным вином.

Premiolla производит классический вариант итальянской Качотты в форме цилиндрической головки.

Классико | Classico

Классический полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока с выдержкой от 3-х месяцев.

Имеет сбалансированный, лёгкий сливочный вкус. Более зрелый сыр имеет твёрдую консистенцию и выраженный сырный вкус. Хорошо плавится, поэтому его можно использовать, как главный ингредиент для приготовления «Фондю», а так же этот сыр хорошо сочетается с лёгкими сортами полусладкого вина.
Image
Image

Капра | Capra

Полутвёрдый сыр из цельного козьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.

Сыр имеет лёгкий вкус и аромат козьего молока, а жемчужный белый цвет и плотная консистенция придают сыру индивидуальность. Этот сыр поистине для гурманов, так как после 4-х месяцев выдержки он приобретает пикантный и острый вкус.

Але Ночи | Ale Noci

Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания от 3-х месяцев.

Имеет выраженный сырный вкус с ореховыми нотками в послевкусье. Консистенция сырного теста пластичная, на разрезе имеет единичные глазки неправильной формы.
Image
Image

Паприка | Papriсa

Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.

Имеет плотную консистенцию, выраженный аромат и вкус сладкой паприки и лёгкую остроту перца чили. Этот сыр хорошо сочетается с тёмными сортами пива.

Аглио | Aglio

PREMIOLLA AGLIO С ЧЕСНОКОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.

Имеет плотную консистенцию. Это один из самых запоминающихся сыров линейки «Премиолла». Он имеет богатую палитру вкуса, так как сочетает в себе пикантный вкус свежего чеснока и лёгкий аромат прованских трав, которые и входят в состав этого сыра.
Image
Image

Кумино | Cumino

PREMIOLLA СUMINO С ТМИНОМ

Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.

Консистенция сырного теста плотная, ароматный тмин придает пикантные нотки и легкое послевкусие.

Пепе Неро | Pepe Nero

PREMIOLLA PEPE NERO С ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ

Полутвердый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.

Имеет плотную консистенцию и пикантную остроту черного перца, которую приобретает в результате длительной выдержки.
Image
Image

Тартуфо | Tartufo

PREMIOLLA TARTUFO С ТРЮФЕЛЕМ

Это поистине королевский сыр — попробовав его однажды, вы не сможете забыть его вкус.

Прекрасный аромат трюфеля, в сочетании с великолепным вкусом, станет настоящей находкой для гурманов.

Кориандоро | Сoriandoro

Сыр «Premiolla coriandoro» с кориандром.

Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Оригинальный сыр, в который влюбляешься с первого вкуса. Этот экзотический сыр имеет мягкий, нежный вкус и богатый аромат пряности кориандра.
Image
И МНОГИЕ ДРУГИЕ В НАШЕМ МАГАЗИНЕ