Добро пожаловать в Сыроварню Premiolla!
ЛЕГЕНДАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШЕДЕВРЫ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
Моцарелла | Mozzarella Bocconcini
Молодой сыр Моцарелла Боккончини - популярный итальянский сорт сыра, благодаря своему нежному вкусу и минимальному содержанию соли.
Традиционная упаковка - «шар» большого размера в рассоле. Молодой сыр Моцарелла Premiolla Bocconcini производится из свежего коровьего молока фермерских хозяйств с использованием итальянской закваски.
Попробуйте вкус настоящего итальянского сыра, сваренного в Петербурге.
Традиционная упаковка - «шар» большого размера в рассоле. Молодой сыр Моцарелла Premiolla Bocconcini производится из свежего коровьего молока фермерских хозяйств с использованием итальянской закваски.
Попробуйте вкус настоящего итальянского сыра, сваренного в Петербурге.
Рикотта | Ricotta
Рикотта - традиционный итальянский сывороточный сыр или сырный творог со слегка сладковатым вкусом. За два тысячелетия процесс приготовления Рикотты не изменился: сыворотку нагревают до температуры 85 градусов, сырный творог помещают в конусообразные корзины и хранят в сухом прохладном месте.
Рикотта Premiolla производится из сыворотки свежего коровьего молока с использованием итальянской закваски.
Premiolla дарит вкус настоящего итальянского сыра
Рикотта Premiolla производится из сыворотки свежего коровьего молока с использованием итальянской закваски.
Premiolla дарит вкус настоящего итальянского сыра
Страккино | Stracchino
Страккино Premiolla – мягкий сыр с тонкой корочкой белого цвета.
История этого сыра началась в провинции Гросетто в Северной Италии, именно оттуда произошло и второе его наименование - «уставший» сыр.
По одной из версий, коровы, из молока которых делался этот сыр, возвращались с альпийских пастбищ «stracch con», и, конечно, были «уставшими».
Premiolla дарит неповторимый вкус Страккино в лучших итальянских традициях.
История этого сыра началась в провинции Гросетто в Северной Италии, именно оттуда произошло и второе его наименование - «уставший» сыр.
По одной из версий, коровы, из молока которых делался этот сыр, возвращались с альпийских пастбищ «stracch con», и, конечно, были «уставшими».
Premiolla дарит неповторимый вкус Страккино в лучших итальянских традициях.
Качотта | Cacotte
Качотта Premiolla – полумягкий столовый сыр кремового цвета с белым краем.
Один из самых распространенных сыров центральной Италии. Славится многообразием вариантов приготовления – в Качотту добавляют зелень, оливки, приправы, сыр коптят и даже промывают красным вином.
Premiolla производит классический вариант итальянской Качотты в форме цилиндрической головки.
Один из самых распространенных сыров центральной Италии. Славится многообразием вариантов приготовления – в Качотту добавляют зелень, оливки, приправы, сыр коптят и даже промывают красным вином.
Premiolla производит классический вариант итальянской Качотты в форме цилиндрической головки.
Классико | Classico
Классический полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока с выдержкой от 3-х месяцев.
Имеет сбалансированный, лёгкий сливочный вкус. Более зрелый сыр имеет твёрдую консистенцию и выраженный сырный вкус. Хорошо плавится, поэтому его можно использовать, как главный ингредиент для приготовления «Фондю», а так же этот сыр хорошо сочетается с лёгкими сортами полусладкого вина.
Имеет сбалансированный, лёгкий сливочный вкус. Более зрелый сыр имеет твёрдую консистенцию и выраженный сырный вкус. Хорошо плавится, поэтому его можно использовать, как главный ингредиент для приготовления «Фондю», а так же этот сыр хорошо сочетается с лёгкими сортами полусладкого вина.
Капра | Capra
Полутвёрдый сыр из цельного козьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Сыр имеет лёгкий вкус и аромат козьего молока, а жемчужный белый цвет и плотная консистенция придают сыру индивидуальность. Этот сыр поистине для гурманов, так как после 4-х месяцев выдержки он приобретает пикантный и острый вкус.
Сыр имеет лёгкий вкус и аромат козьего молока, а жемчужный белый цвет и плотная консистенция придают сыру индивидуальность. Этот сыр поистине для гурманов, так как после 4-х месяцев выдержки он приобретает пикантный и острый вкус.
Але Ночи | Ale Noci
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания от 3-х месяцев.
Имеет выраженный сырный вкус с ореховыми нотками в послевкусье. Консистенция сырного теста пластичная, на разрезе имеет единичные глазки неправильной формы.
Имеет выраженный сырный вкус с ореховыми нотками в послевкусье. Консистенция сырного теста пластичная, на разрезе имеет единичные глазки неправильной формы.
Паприка | Papriсa
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Имеет плотную консистенцию, выраженный аромат и вкус сладкой паприки и лёгкую остроту перца чили. Этот сыр хорошо сочетается с тёмными сортами пива.
Имеет плотную консистенцию, выраженный аромат и вкус сладкой паприки и лёгкую остроту перца чили. Этот сыр хорошо сочетается с тёмными сортами пива.
Аглио | Aglio
PREMIOLLA AGLIO С ЧЕСНОКОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Имеет плотную консистенцию. Это один из самых запоминающихся сыров линейки «Премиолла». Он имеет богатую палитру вкуса, так как сочетает в себе пикантный вкус свежего чеснока и лёгкий аромат прованских трав, которые и входят в состав этого сыра.
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Имеет плотную консистенцию. Это один из самых запоминающихся сыров линейки «Премиолла». Он имеет богатую палитру вкуса, так как сочетает в себе пикантный вкус свежего чеснока и лёгкий аромат прованских трав, которые и входят в состав этого сыра.
Кумино | Cumino
PREMIOLLA СUMINO С ТМИНОМ
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Консистенция сырного теста плотная, ароматный тмин придает пикантные нотки и легкое послевкусие.
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Консистенция сырного теста плотная, ароматный тмин придает пикантные нотки и легкое послевкусие.
Пепе Неро | Pepe Nero
PREMIOLLA PEPE NERO С ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ
Полутвердый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Имеет плотную консистенцию и пикантную остроту черного перца, которую приобретает в результате длительной выдержки.
Полутвердый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Имеет плотную консистенцию и пикантную остроту черного перца, которую приобретает в результате длительной выдержки.
Тартуфо | Tartufo
PREMIOLLA TARTUFO С ТРЮФЕЛЕМ
Это поистине королевский сыр — попробовав его однажды, вы не сможете забыть его вкус.
Прекрасный аромат трюфеля, в сочетании с великолепным вкусом, станет настоящей находкой для гурманов.
Это поистине королевский сыр — попробовав его однажды, вы не сможете забыть его вкус.
Прекрасный аромат трюфеля, в сочетании с великолепным вкусом, станет настоящей находкой для гурманов.
Кориандоро | Сoriandoro
Сыр «Premiolla coriandoro» с кориандром.
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Оригинальный сыр, в который влюбляешься с первого вкуса. Этот экзотический сыр имеет мягкий, нежный вкус и богатый аромат пряности кориандра.
Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания не менее 3-х месяцев.
Оригинальный сыр, в который влюбляешься с первого вкуса. Этот экзотический сыр имеет мягкий, нежный вкус и богатый аромат пряности кориандра.
